Ленивая баница по-болгарски
Баница — едва ли не самое известное блюдо в Болгарии.
И в районных городках, и в мегаполисах баничарницы пользуются неизменной популярностью.
Обычно в них предлагают несколько видов баницы, а еще кислое молоко и айран.
Каждый турист просто обязан попробовать это блюдо!
Существует множество видов баницы.
Они отличаются по виду начинки, типу обработки теста, способу укладки на противне.
Обычно баницу готовят из тонкого вытяжного теста, работать с которым, признаться, довольно хлопотно,
но мы предлагаем рецепт с использованием готового слоеного теста.
Болгарская баница
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОГА
500 г готового слоеного теста
300 г брынзы
4 яйца
150 г растопленного сливочного масла
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАЛИВКИ
200 г сметаны 15%-й жирности или кислого молока
2 яйца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
