Если в доме намечается праздник, забот и хлопот на плечи хозяйки ложится сполна.
Представляем экспресс-рецепт маринованных шампиньонов:
готовятся очень быстро и так же быстро съедаются!
Классная закуска, скажу я вам, такие грибочки понравятся всем!
А чтобы они еще и на столе смотрелись нарядно, выбирай шампиньоны маленькие, одинакового калибра.
Стоят они чуть дороже, но в целом делать такую заготовку в разы экономнее, чем покупать готовые грибы в банке.
Как мариновать шампиньоны
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г шампиньонов
120 мл подсолнечного масла
3 зубчика чеснока
10 горошин черного перца
2 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
4 лавровых листочка
60 мл уксуса 6 %
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грибы тщательно вымой. Крупные разрежь пополам.
Приготовь маринад: смешай в кастрюльке уксус, подсолнечное масло, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист.
Выложи в маринад грибы, добавь пропущенный через пресс чеснок и поставь кастрюлю на огонь.
После закипания вари 5 минут.
Сними с огня, переложи грибы в банку, залей маринадом.
Дождавшись остывания, помести банку с грибами в холодильник.
Спустя 4 часа вкуснющая закуска готова!
Да, кстати, в рецепте ошибки нет: эти грибы готовятся без добавления воды, так как своей жидкости отдают достаточно. Очень вкусно получается!
Как правильно жарить шампиньоны.
Общие принципы приготовления блюд из жареных шампиньонов
