1. Творожно-маковый торт
на 100 грамм — 99.14 ккал; Б/Ж/У — 9.91/4.94/3.38;
Ингредиенты:
-Творог обезжиренный — 300 г
-Яйца — 6 шт
-Молоко 1% — 1 ст
-Отруби овсяные — 6 ст. л.
-Мак — 30 г
-Лимон — по вкусу
-Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
1.Три яйца и три белка взбиваем 5 мин. До густой пенки. Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать. Добавить подсластитель, перемешать. Выливаем массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем. Отправляем в духовку на 7-8 мин, предварительно разогретую до 200 градусов.
2.Берём стакан молока, 2 желтка, перемешиваем до однородной массы, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая. Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин. Дать немного остыть крему. И коржам.
3.Обезжиренный творог взбиваем блендером, добавляем крем и подсластитель. Взбиваем до сметанного состояния.
4.Режем тесто на куски и промазываем хорошенько, не жалея крема. Украшаем. В холодильник на ночь.
2. Морковно-овсяный диетический тортик
на 100 грамм — 133.45 ккал; Б/Ж/У — 5.42/2.62/22.79;
Ингредиенты:
-130 г молотых овсяных хлопьев
-2 яблока
-1 морковь
-60 г меда
-Сок половины лимона
-Щепотка соли
-На кончике ножа — корица, молотый имбирь, гвоздика
-Оливковое масло
Для крема:
150 г обезжиренного протертого творога
4 ч. л. натурального йогурта
Стевия
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 градусов. В миске смешать соль, овсянку, специи, мед, каплю оливкового масла.
2. Яблоки и морковь натереть на мелкой терке. При необходимости слегка отжать сок.
3. Форму смазать маслом и посыпать молотой овсянкой.
4. Выпекать 30-40 минут. После выпекания корж остудить.
5. Тем временем взбиваем все ингредиенты для крема в однородную воздушную массу.
6. Разрезать корж на несколько частей и промазать кремом. Украсить сверху фруктами или как вам угодно, оставить в холодильнике для пропитки на ночь.
3. Заливной творожный торт с ягодами
на 100 грамм — 65.34 ккал; Б/Ж/У — 9.98/0.63/4.68;
Ингредиенты:
-Творог обезжиренный — 150 г
-Йогурт натуральный — 150 г
-Ягоды — 150 г (у нас черника и земляника)
-Желатин — 2 ст.л
-Подсластитель — по вкусу
-Вода — 100 г
Приготовление:
1.Первым делом нужно замочить желатин в 100 г горячей воды. Тем временем соединяем в миске творог и йогурт и подсластитель. Взбиваем с помощью блендера в однородную массу.
2.Ягоды перебрать, промыть и дать стечь лишней жидкости. Замоченный желатин влить в творожную массу. И еще раз взбить. Добавить ягоды, осторожно перемешать. Вылить в форму и охлаждать не менее 3-4 часов.
4. Диетический торт «Птичье молоко»
