Ингредиенты:
филе индейки — 500 г
красный перец — 2 штуки
лук — 2 штуки
чеснок — 2 зубчика
рапсовое масло — 2 ст.л.
молотый сладкий красный перец — 1 ч.л.
длиннозернистый рис — 200 г
томатная паста — 2 ст.л.
куриный бульон — 600 мл
помидоры консервированные — 400 г
Соль
Перец
Приготовление:
Нарезаем филе кубиками в 2 см.
Перец чистим от семян и нарезаем кубиками.
Очищаем лук и чеснок и мелко крошим.
Разогреваем в толстостенной кастрюле масло и жарим в нем мясо, на сильном огне до золотистой корочки, солим и перчим.
Добавляем к мясу лук, чеснок, перец, жарим еще 1 минуту.
Посыпать красным молотым перцем и всыпаем рис, добавляем томатную пасту, перемешиваем.
Добавляем бульон и консервированные помидоры.
Закрываем плотно крышкой и варим в течении 20 минут на среднем огне.
Солим и перчим в конце по вкусу.
Говядина в остром соусе по-арабски. Очень вкусно и пикантно!
